Купить Кухонный нож для сыра 12.7 см VL-107 за 661 р

Уровень твердости достигает порядка 52-55 HRC по шкале Роквилла. Нож для сыра позволяет нарезать твердые и мягкие сорта тонкими слайсами. А материал лезвия выполнен из метала марки 5Cr15MoV — это нержавейка, содержащая высокий уровень хрома. Она похожа на марку 420hc, но благодаря повышенному содержанию углерода и молибден-ванадиевой стали, острая заточка держится достаточно долго. Сама ручка овальной формы с небольшим изгибом, приятная на ощупь и удобно лежит в руке. Дополнительно к набору можно приобрести подставку. При этом хорошая износостойкость, так как это не сверхтвердая сталь, она может сгибаться, хорошо выдерживать удары и боковые сдавливания. Благодаря специальным отверстиям, которые создают воздушные карманы, для уменьшая площади трения, в результате сыр нарезается легче, быстрее и аккуратнее. В магазине Посуда в click можно собрать полный набор: секатор для зелени и рыбы, филейный, накири для шинковки капусты и нарезки хлеба, разделочный для мяса и птицы, овощной для чистки картошки и фруктов, для нарезки масла и сыра, многофункциональный японский сантуко и профессиональный европейский шеф. Кроме этого, она позволяет достичь высокого уровня резкости. Поэтому для тех, кто ищет прочную сталь, которую можно будет легко заточить, не повредив лезвие, 5Cr15MoV по характеристикам подойдет идеально. Проста в заточке, это лезвие легко могут заточить даже новички. Именно поэтому марка TimА зачастую превосходят по своим рабочим характеристикам продукцию знаменитых марок и не хуже по качеству чем узбекский пчак или якутских клинков. Помимо этого, линейка Village имеет антибактериальное черное покрытие. Особенностью конструкции является то, что нож полностью состоит из цельнометаллического клинка, а полированная деревянная рукоять на трех заклепках, предотвращает выскальзывание, особенно это важно, когда мокрые руки.