Купить Латексное покрытие для сыра "Полисвэд" 1 кг, желтый за 1050 р

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Латексное покрытие Полисвэд представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения. Одна упаковка Полисведа весом 1 кг рассчитана на обработку 100 кг сыр Свойства покрытия: Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами; Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении; Оказывает антиплесневое действие; Придает сырной головке привлекательный вид. Латексное покрытие имеет натуральный желтый оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Масса: 1 кг Производитель: Россия Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить. Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.