Купить Нож для нарезки 178мм серия DRAGON за 599 р

Ножи сделаны из 3Cr13 стали, обладают удобными эргономичными ручками, легко точатся и не крошатся от неправильной эксплуатации. материал лезвия: сталь материал рукоятки: пластик назначение: для нарезки твердость лезвия: 57 HRC длина лезвия: 17,8см Наверняка каждый из нас сталкивался с использованием тупых ножей на кухне. Удобные ножи с правильной геометрией, острым и крепким клинком способны сократить время приготовления пищи и доставить удовольствие в использовании хозяину. Так, ножи тима из нержавеющей стали 3Cr13, с правильно подобранными размерами и формами, готовы прийти на помощь и упростить процесс нарезки продуктов. Временно конечно помогает заточка ножа, но как, правило, на плохих ножах заточка долго не держится и вскоре нож снова начинает портить продукты, а Вы рискуете порезаться. 3Cr13 - стойкая к коррозии нержавеющая сталь. Даже около 1% молибдена в стали помогает ей сохранить механические свойства при высоких температурах и делает ее самозакаливающейся. Тогда Вы прекрасно понимаете, как просто можно испортить ими блюдо. Сохраните вашу посуду и ножи в пригодном состоянии, и пользуйтесь ножами только по назначению. Например, помешивание пищи ножом на горячей сковороде может изменить первоначальные свойства ножа. Молибден - позволяет увеличить твердость, упругость и износоустойчивость стали. В отличии от молибден-ванадиевой стали, нержавеющая сталь хуже переносит нагрев. Но стоит отметить, что в сковородах с покрытием не рекомендуются проводить помешивание металлическими предметами, поэтому делать этого в любом случае не стоит. С хорошим ножами из качественной стали все становиться гораздо проще. Хорошо держит заточку и при этом заточить клинок не составляет особого труда. Хороший недорогой вариант для кухни. Например, хлеб крошится, помидор давится, мясо приходится пилить. Твердость стали составляет 52-55 Hrc.