Купить Нож поварской Шеф, 20 см RWPSA2035V Professional за 12349 р

Режущая кромка лезвия затачивается вручную строго под углом в 15°. Нож поварской Шеф 20см Robert Welch Professional Силуэт каждого ножа был придуман в полном соответствии с его будущим предназначением, а режущие кромки ножниц по остроте ни в чем не уступают клинками профессиональных ножей. Кухонные ножи и ножницы разработаны лучшими дизайнерами бренда в соавторстве с именитыми шеф-поварами Особого внимания заслуживает техника производства ножей. Каждый из них имеет цельнометаллическую основу, что обеспечивает дополнительную прочность и контроль над каждым движением, а также исключает вероятность возникновения люфта и расшатывания клинка. Клинки изделий этой группы изготавливаются из цельного куска немецкой стали DIN 1.4116. Рукояти ножниц из универсального полимерного материала имеют оптимально эргономичную форму и гарантируют полный контроль над каждым движением. Ножницы производства этой компании отличаются не меньшим качеством. Залогом качественного использования рабочего инструмента повара, бесспорно, является материал, из которого он изготовлен. Это обеспечивает им высокую степень продуктивности в работе. В ходе производства вилки подвергаются 35-ти обязательным технологическим процессам, ложки — 32-м, ножи — 24-м. Рукоять ножей Robert Welch изготавливается из полимерного материала Du Pont. Клинок переходит в хвостовик через специальное утолщение-валик в зоне крестовины. Их лезвия изготавливаются из японской стали 420 J2 и оснащаются микрозубцами вдоль линии режущих кромок. Этот высококачественный сплав обеспечивает лезвию прочность, твердость до 56 единиц по шкале Роквелла, а также бритвенную остроту режущей кромки. Изделия никогда не повторяются, являя собой уникальные произведения дизайнерского искусства – идет ли речь о профессиональных ножах Signature, классической серии приборов для сервировки Malvern, ее футуристическом аналоге Molton или о таких, казалось бы, тривиальных вещах, как половники, шумовки и лопатки для тортов. Роскошные столовые приборы претендовали на принадлежность к премиум-классу, но материал их исполнения — нержавеющая сталь — в то время считался неподходящим для изысканной сервировки. Для создания своих великолепных ножей дизайнеры Robert Welch использовали сырье премиум-класса. На примере коллекций, представленных в нашем каталоге, можно полюбоваться всеми гранями стиля, созданного самим Робертом Уэлшем и его последователями, сделав выбор в пользу гламурного глянца Ashbury, зеркальной асимметрии Deta, изысканной смелости Iona или консервативной аристократичности Radford. В 1955 году он, будучи выпускником британского Королевского колледжа искусств, попытался найти нечто среднее между вековыми традициями своей страны и беспрецедентными инновациями на основе столовых приборов. Знаменитый бренд носит имя своего основателя — Роберта Уэлша. В сочетании безусловной красоты, роскошных форм, безукоризненного качества и продуманной эргономики. Эксперимент удался: в маленькой мастерской на окраине Лондона появились первые образцы изделий, выполненных в минималистичном авторском стиле. В чем секрет Robert Welch. В этом еще одна заслуга Уэлша, которому удалось сделать свою продукцию желанной для самых престижных клубов, ресторанов, отелей и даже для королевского двора, отодвинув на второй план устаревшее столовое серебро. Сегодня для изготовления своих моделей Robert Welch применяет разные виды специально разработанной нержавеющей стали, например, для ложек используется марка 18/10, а для лезвий ножей — нержавеющая сталь 13/0. Он служит ограничителем для ладони и позволяет по максимуму использовать всю длину кромки. В итоге компания выпускает практичные и долговечные приборы с идеальным весом и балансом, что делает их чрезвычайно удобными в эксплуатации и приятными глазу. Дизайн шедевров от Robert Welch полностью подчинен функциональности, не подвластен времени и модным поветриям. Коллекции столовых приборов и кухонных аксессуаров Robert Welch настолько совершенны, что об их появлении на рынке мгновенно извещаются ведущие мировые отельеры, рестораторы и шеф-повара.