Купить Японский Шеф Нож Сантоку F-1112 за 15010 р

Лезвия моделей Hammered выполнены из закалённой стали VG10 (60 HRC), что позволяет длительное время сохранять остроту режущей кромки. Многофункциональный японский нож 170 мм из серии Hammered предназначен для широкого спектра действий. Располагаясь определенным образом, выпуклости и впадины на поверхности лезвия не только снижают налипаемость продуктов, но и придают ему уникальный вид. Отметим, что оно заточено на водных камнях до 10 000 грит. Отличительная особенность клинка – ручная кузнечная ковка под названием Tsuchime. Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя. Элементы ножа, выполненные не из стали, защищены от всевозможных губительных воздействий, включая моющую химию. При готовке Сантоку может выполнять большую часть необходимых работ – им удобно и рубить, и нарезать, и шинковать. Благодаря красивой упаковочной коробке, может стать приятным подарком. Клинок дополнительно защищается прочными обкладками из нержавейки 405 типа. Рукояти, имеющие эллиптический профиль с одной спрямлённой боковиной, выполнены из традиционной японской древесины магнолии с пластмассовой оковкой. При этом их легко точить на точильных камнях даже в домашних условиях. Модель не капризная в уходе и легко моется. Она представляет собой особым образом сформированный профиль поверхности. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода. Имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность.